کیک میوه ای

این مطلب دراین تاریخ ارسال شده است پنج شنبه, ۲۱ شهریور, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۵:۴۲

این کیک خیلی خوشبو و خوشمزه س.وقتی میوه های توی یخچال دارن نرم و دفرمه میشن، میشه تبدیلشون کرد به این کیک خوشمزه و دلپذیر!

مواد لازم: 
آرد 200 گرم (ممکنه بیشتر هم لازم بشه)
بکینگ پودر 1/2 ق چ
نمک 1/2 ق چ
شکر 100 گرم
کره 80 گرم (من این دفعه کره کم داشتم و از 1/4 لیوان روغن مایع جاش استفاده کردم)
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1 ق چ
میوه های دلخواه ریز شده (من هلو و شلیل و هلو انجیری ریختم )

طرز تهیه:
شکر و کره (یا روغن) رو با همزن برای 3-5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه…تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید…وانیل رو هم اضافه کنید.
آردو بیکینگ پودر و نمک و مخلوط کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کنید تا یه خمیری به دست بیاد که نه به شلی خمیر کیکه و نه به سفتی خمیر نون!
دستاتونو کمی چرب کنید و خمیر و به دو قسمت تقسیم کنید و بزارید لای کاغذ روغنی (یا کیسه فریزر)و صاف کنید و بزارید تو فریزر یه 15 دقیقه ای بمونه…
در این حین میوه ها رو ریز کنید و قالبتونو چرب کنید .فر رو هم روی 180 سانتی گراد گرم کنید…
بعد یه لایه از خمیر و ته قالب باز کنید….میوه ها رو بریزید روش …
خمیر بعدی و به اندازه های گردو گلوله گلوله کنید و روی میوه ها با فاصله قرار بدید… توی فر برای 30-40 دقیقه بپزید.

نوووووش جان!

 



۶ نظر لـ کیک میوه ای

  1. صدفی توسط:

    ۲۳ شهریور, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۴:۳۸

    چجوریه که میوه ها آب نمی اندازن؟ من هر چی میوه ای درست کردم یا خمیر شد یا میوه هاش اب انداخت! :/
    یعنی من بی استعدادممممممممممم ؟؟؟

  2. whiterose توسط:

    ۲۳ آبان, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۰:۱۱

    آب میندازن.ولی کم.بعدش هم که کیک از فر بیرون میاد، یه ذره که بمونه، آب میوه ها تبخیر میشه و از اونجایی که خمیر کیک خیلی نرم نیست، پس خمیرش له نمیشه و در عوض یه طور نرم خوبی میشه!

  3. sahar توسط:

    ۲۱ آبان, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۳:۱۶

    daste golet dard nakoneh dokhtar ,harf nadari man yeki ke nadideh nashnakhteh asheghetam.omidvaram behtarina barat pish biad dar zendegi.amen

  4. whiterose توسط:

    ۲۳ آبان, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۰:۰۸

    مرررررسی عزیزم.خیلی ممنونم.امیدوارم برای تو هم هینطور باشه:*

  5. صدفی توسط:

    ۲۰ دی, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۷:۲۳

    درستش کردم امروز! خیلی خوبه که خمیرش بجا اینکه شبیه خمیر کیک باشه ، مثل خمیر شیرینیه و برا همین منسجم تره، بافت و استایلش خیلی خوب شد ولی چون یه اشتباهی کردم . مجبور شدم وانیل بیشتر بریزم توش واسه همین یکم تلخ و تند شد!! میوه های تابستونی هم مجود نبود بجاش موز و پرتقال ریختم که خوب شد باهم، مهم تر اینکه اصلا اب ننداخت، متشکرم رزی جان. بنظرت میشه بجا میوه وسطش مارمالاد ویا مربا ریخت بجاش شکرش رو کم کرد؟؟

  6. whiterose توسط:

    ۳۰ دی, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۷:۰۸

    به نظرم باید خوب بشه.اگه امتحان کردی خبر رو هم به من بده!

دیدگاه‌تان را بنویسید: