سوپ سبزیجات

این مطلب دراین تاریخ ارسال شده است پنج شنبه, ۲۳ آبان, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۱:۰۸

من سوپ خیلی دوست دارم.این سوپ رو هم خیلی خیلی زیاد.موادش رو میتونین به دلخواه کم یا زیاد کنین و بهش چیزهای دیگه ای اضافه کنین.البته منظورم سبزیجات دیگه هست وگرنه به نظرم شاید اگه بهش حبوبات اضافه بشه، خیلی مزه خوبی نداشته باشه!من فقط موادی رو که خودم توی سوپ ریختم رو مینویسم ولی مقدارش رو نمینویسم.مقدارش دلبخواهی هستش.

مواد لازم:

شیر

تره فرنگی

هویج

گل کلم

پیاز

کرفس

نعنا خشک

نمک، فلفل سیاه، پودر زنجبیل

طرز تهیه:

پیاز رو ریز ریز می کنیم و توی یه قاشق روغن تفت میدیم.وقتی کم کم داشت طلایی میشد، بهش زردچوبه اضافه می کنیم و بعدش هویج ها و گل کلم ها رو اضافه می کنیم و تفت می دیم.یه ذره که نرم شدن، کرفس رو هم اضافه می کنیم.بعد آب رو تا جایی که روی سبزیجات رو بگیره، اضافه می کنیم.بعد از حدود یک ریع، تره فرنگی رو اضافه می کنیم و شیر می ریزیم تا اونجایی که حدود دو بند انگشت از مواد بالاتر باشه و زیر رو کم می کنیم تا کم کم بپزه و جا بیفته.

پنج دقیقه قبل از کشیدنش، بهش نعنا خشک و نمک و فلفل و پودر زنجبیل رو اضافه می کنیم.

بعدش هم نووووش جان می کنیم.



۲ نظر لـ سوپ سبزیجات

  1. لیلا رهبان توسط:

    ۳ آذر, ۱۳۹۲ در ساعت ۰۹:۲۲

    از راهنماییتان ممنون

  2. Maedeh توسط:

    ۱۷ آذر, ۱۳۹۲ در ساعت ۱۱:۲۰

    الان تو این فصل که سرماخوردگی هم زیاده بهترین غذا سوپ هستش اما خیلی درست کردنش بعضی وقتا که خسته ای وقت گیره! تو این مواقع بهترین انتخاب سوپ سبزیجات الیت هستش که همون طعم سوپ خانگی رو هم داره!
    من و الیت

دیدگاه‌تان را بنویسید: